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原料：澳洲牛肉250g。调料：研磨胡椒3g，辣椒面3g，孜然5g，盐5g，橄榄油15ml，黄油1小块。做法：1、牛腹肉切小块，块不要太小，太小没口感。带的牛油不要剔除，带油的烤出来更香，不会发柴。2、把切好的牛肉穿成串，每块肉之间稍微隔出一小段距离，在煎烤的时候比较容易熟。3、把穿好串的牛肉，研磨胡椒和盐腌制。4、再淋入橄榄油滋润牛肉。5、把腌制好的牛肉裹上保鲜膜或者保鲜袋，避免风干，放入冰箱冷藏腌制1小时。6、煎锅中火烧的很热，放入黄油融化。7、把肉串放入煎锅中，用中小火煎烤肉串。煎锅底部的棱是避免肉直接大面积接触烤盘，烤的焦糊掉。这也是为何选择棱高的原因。8、见锅子冒白烟，撒盐、孜然、辣椒碎后即可出锅食用。小贴士：1、肉块不用太小，太小没有口感，大一点也没关系，大小均匀就好。2、没有黄油也可以用牛油或者橄榄油，色拉油均可。3、锅体一定要热，这样才可以锁住牛肉里面的肉汁，吃起来才会更加鲜嫩多汁。 

适合烧烤的蔬菜有茄子、韭菜、土豆片、藕片等，做法如下：1、茄子。茄子拿来烧烤可以说是一绝。一般都是整睁旁尺个的茄子放在炭火上直接烤制，烤的差不多之后，切开摊平，上调料。烤完之后内里茄子肉软糯入味，带有一丝丝甜香，比其他做法更有不一悉高样的口感。2、来自韭菜。韭菜在很多时候都是作为配角存在的，比如韭菜猪肉馅的饺子、韭菜炒鸡蛋等等。它有一种辛辣的味道，但是经过苦术做烤了之后，辛辣的味道没有了，只剩下鲜美爽口。每次吃少烤可以说烤韭菜是必点了，甚至有朋友说，要是没有吃到韭菜就跟没吃烧烤一金态肉子多顺审样，可见韭菜的受欢迎程度。3、土豆片和藕片。这两种也算是经典菜式。烤了之后的启歼土豆和藕片，边缘有一点点焦，嚼起来很香。

蔬菜烧烤入味怎么解决？

5.复烤：待稍冷却后，将产品浸泡在麦芽糖水溶液内片刻，取出再放进炉内烤约3分钟取出，即成美味可口的食品。

原料：番茄酱、可乐、酱油

四、那你要腌制什么东西呢？不同的肉类腌制料也不尽相同。不知你是自己做来吃的还是要拿出来卖的？为什么不愿意向百度文库的，黏贴之类的学习方法呢？虽然不全面，但一定是有可取之处的，多看看，琢磨琢磨，再出去看看别人是怎么做的，多尝尝，做多了自然就好吃了~特鲜一号就是些超浓缩的味精，你到调料批发的地方一问就买到了。我们做的东西很好吃，但也都是综合上面的自己琢磨出来的，希望我的回答能对你有所帮助~

八、 1 这个问题很难回答，因为每个人的口味和喜好都不同，最好吃的店也因人而异。2 但是可以根据各个店的特点来做出评价，例如：食材新鲜、烤制技术高超、调料搭配合理等等。3 如果您想要品尝到特别好吃的临盘烧烤，可以考虑到知名的品牌店或是网上口碑比较好的店铺，也可以多试几家不同的店铺进行比较和评价。

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入口软糯，香味浓醇，非常适口。

五香烤串酱的做法？

烧烤准备工具和食材？

你说呢...

做法：将所有材料混合均匀，即可。

1.把买来的前腿肉切片后，腌制半天，前腿肉带的油不油腻，而且烧烤后刚刚好不会显得肉很硬，有些油吃起来甚至的脆的感觉。用：姜，大蒜，精盐，酱油，鸡精，白糖，陈醋，腌制。腌制半天后再用竹签串起来备用2.鸡翅两边用小刀割两刀，这样比较快熟，用：姜，大蒜，精盐，酱油，鸡精，白糖，陈醋，腌制。腌制半天后再用竹签串起来备用3.秋刀鱼切成两端段，家用的炉子比较少，切成两段比较好烤，把里面内脏清洗干净，用：姜，大蒜，精盐，酱油，鸡精，白糖，陈醋，腌制。腌制半天后再用竹签串起来备用4.起好炭火，放平时炒菜的灶台上，打开油烟机，记得通风一定要好哦，不然有危险的。5.在烧烤的时候往上面喷可乐，这个步骤很重要，可以防止肉烤糊了，也可以增加味道，然后可以去买瓶烧烤酱或者沙茶酱加上可乐和油，调成酱料往肉上涂抹。6.正常酱料涂抹两遍，可乐喷两遍就可以了。香喷喷的炭火烧烤就上桌啦

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